La nature argileuse du sol en fait un vin capiteux, il offre des arômes de fruits rouges, de pêche et de pivoine, légèrement vanillé en bouche. Il sapprécie avec le coq au vin, les viandes rouges, mais aussi avec de la cochonaille.
Fiche technique
- Appélation
- Beaujolais
- Millésime
- 2016
- Cépage(s)
- Gamay Noir
- Consommable
- De 2016 à 2021
- Dégustation
- Fruits rouges - Pêche - Pivoine - Vanille - capiteux
- Accords
- Viandes rouges - Coq au vin - Cochonaille
- Sol
- Argile